В последние годы приоритеты птицеводов сместились от разведения куриц к выращиванию индюшат. Все потому, что растет спрос именно на мясо этих мощных птиц, так как оно считается намного более диетическим и питательным, чем куриное. Виной тому массовое внедрение в жизнь движения «ЗОЖ», последователи которого пропагандируют переход на менее жирные мясные продукты, которые к тому же имеют низкий уровень холестерина и богатое содержание незаменимых для человека аминокислот. В этом материале мы поговорим о том, как правильно выращивать эту «царскую» птицу так, чтобы она являлась поставщиком ценного и качественного продукта, благодаря продаже которого ваш бизнес будет процветать.
Индюки – крупная птица, обладающая развитым костяком и солидной мышечной массой. Их размеры порой настолько велики, что даже опытные фермеры побаиваются таких гигантов.
На сегодняшний день придумано множество способов содержания индюков, которые могут варьироваться в зависимости от следующих факторов:
- занимаетесь ли вы разведением индюков в домашних условиях или промышленных масштабах;
- породных особенностях;
- наличия у вас подходящего для этого бюджета и т.д.
Данный способ взращивания индюков подходит только тем гражданам, которые разводят легкие породы этой внушительной по величине птицы, так как одна клетка не способна выдержать более двух увесистых пернатых.
В клетках индюшат держат от рождения, до 4-х месяцев, не более, так как после этого качество взращивания уже начинает страдать. Предприятия, использующие данный способ, работают на продажу тушек индюшат, а не взрослых особей, компенсируя количество веса качеством молодого мяса.
Обратите внимание: в клетках также принято держать молодняк индюков, которые идут на продажу. Такое содержание возможно от появления птиц на свет до достижения ими возраста в полтора месяца.
Таблица 1. Преимущества содержания индюков в клетках
| Преимущество | Описание преимущества |
|---|---|
| Экономия пространства | Клетки обычно представлены сооружениями в два яруса. Такие конструкции позволяют вам разместить хозяйство даже на маленькой площади, потому как вы будете использовать ее полезное пространство по вертикали. Кроме того, вам будет удобно работать с клетками за счет того, что разместить их можно по краям помещения, заняв освободившееся пространство чем-либо еще. |
| Возможность увеличения поголовья | За счет того, что вы используете не наземное, а воздушное, по сути, пространство для разведения индюков, в один небольшой птичник можно вместить почти в два раза больше особей, чем при традиционном напольном содержании. |
| Упрощение обслуживания птицы | Птицу, находящуюся в клетках, намного проще обслуживать, то есть: Поскольку ухаживать за птицей становится легче, уменьшаются и временные затраты, которые уходили ранее на эту процедуру. |
| Возможность экономить на содержании пернатых | Тут дело, скорее, не в клетках, а в том, что в них вы будете содержать птенцов до малого возраста, но все же, используя этот метод и не доращивая птенцов до значительного возраста, вы сможете экономить на корме, воде и обслуживании солидные денежные средства. |
Несмотря на все описанные выше преимущества данного способа выращивания индюшат, хотим заметить, что недостатков у него значительно больше.
Дело в том, что природа задумала индюков птицами физически активными. Они не просто любят побегать, они в этом нуждаются, так как за счет постоянного движения:
- к их мышцам увеличивается приток крови, ускоряя их рост;
- они получают больше кислорода, что также благоприятно сказывается на весе;
- птицы меньше болеют;
- происходит постоянное укрепление организма пернатых.
Поэтому, данный способ подразумевает наличие следующих негативных эффектов:
- снижения скорости наращивания массы молодняком после 30 дней жизни;
- снижение яйценоскости у индюшек и способности к оплодотворению яиц у индюков;
- ослабление мышечного каркаса ног птицы;
- частым переломам крыльев;
- постоянному стрессу, впоследствии чего птица становится пугливой, истеричной, склонной к битью о прутья клетки, впоследствии которых происходит разрушение клеток и получение ими больших увечий;
- печень птицы набирает жир в большем проценте, чем это необходимо.
Кроме того, хочется заметить, что данный способ содержания сельскохозяйственной птицы считается запрещенным во множестве цивилизованных стран, и преследуется по закону.
Содержание индюков по выгульной методике
Выгульная методика содержания интересующих нас птиц подходит для них лучше всего, так как позволяет им все время своей жизни проводить активно, прогуливаясь по отведенной для них площади.
Выгульный способ можно поделить на две методики:
- вольерное содержание;
- открытый выгул.
Перед выгулом индюков убедитесь в том, что погода это позволяет
Содержание индюков на открытом выгуле
Этот вариант считается наиболее оптимальным, но имеет один недостаток: требует постоянного присутствия и наблюдения за птицей человека или ограждения каким-либо материалом большой территории.
Так, данный способ подразумевает, что вы выпускаете на весь день всю стаю птицы пастись на участки, которые не пригодны или не используются для взращивания каких-либо культур, так как птицы будут употреблять все съедобное, что на этих участках обнаружат:
- травы;
- ботву;
- насекомых;
- мышей-полевок;
- других мелких животных и рептилий.
Лучше всего на территории для выгула обустроить навес, дабы в летнее время птице не пришлось находиться под прямыми лучами солнца.
Данный способ способен оказать серьезные положительные эффекты, такие, как:
- более быстрый рост массы тела;
- наращивание большего количества мышц;
- укрепление иммунитета и с ним повышение устойчивости к различным заболеваниям;
- снижение затрат на корм для индюков в летнее время (или более длительно, на весь теплый период года, актуальный для вашего региона);
- улучшения качества конечного продукта за счет достаточного количества физической активности.
Кроме того, данный способ требует минимальных вложений капитала в обустройство территории для птицы. Если вы, как и в случае с клеточным способом, будете разводить птенцов на убой в возрасте около 4-х месяцев, то экономическая эффективность вашего предприятия будет куда более солидной.
Узнайте всё о том, как создать бизнес по разведению индюков. Написание правильного бизнес-плана, коммерческие перспективы предприятия, доходы и расходы. В отдельной статье « » вы узнаете, на что обратить внимание при покупке, в каких условиях нуждаются индюки и как их кормить.
Вольерный способ содержания этой птицы не отличается от аналогичного взращивания кур или гусей. Однако, индюкам придется делать все же большие по площади пространства, расчет величины которых производится следующим образом:
- подсчитывается количество голов;
- умножается на 10 метров в квадрате.
Если имеется такая возможность, то фермеру лучше оборудовать для индюков два одинаковых по величине участка, дабы выпас производился на них попеременно, так как со временем растительность на одном из них будет подчистую съедаться.
При условии, что большого количества свободной площади у вас не имеется, птицу нужно будет подкармливать свежей травой по мере облысения занятой выгулом территории.
Обратите внимание: данный способ содержания индюков подразумевает их скученность, поэтому, разница представителей каждого стада в возрасте не должна превышать 15 дней.
Видео — Как содержать индюшат
Как правильно кормить индюшат и ухаживать за ними
Индюшка или курица – суть одно, домашняя птица. Именно поэтому, способы ухода за индюками не слишком отличаются от тех же способов ухода за курами.
Если ранее вы уже содержали какую-либо птицу, используйте оставшийся после нее курятник. К этому помещению предъявляется всего несколько условий:
- оно должно быть просторным;
- обязательна защита от сквозняков и влажности;
- нужна качественная вентиляция;
- если индюки будут содержаться и зимой, то потребуется обогрев.
На высоте сантиметров в 80 от пола необходимо поставить в индюшатнике насесты, сделанные из крепкого и толстого бруса. В другой стороне, сантиметров на 20 ниже, чем мы закрепили насесты, установите гнезда для индюшек. Не забудьте также о кормушках и поилках, размещение которых производится в индивидуальном порядке в зависимости от конструкции имеющегося у вас в распоряжении помещения.
Кормление маленьких индюшат
Один индюк или индюшка способны набрать по 30 килограммов веса. Как вы можете понять, обратиться в такую солидную массу может только большое количество качественного корма.
Существует два типа кормления индюков:
- вольный;
- нормированный.
Вольным типом кормления называют составление рациона индюков из свежей, натуральной пищи, которую фермер накладывает им в тот момент, когда птицы уже доедают предыдущую порцию.
Нормированный же способ больше подходит для предприятия, целью которого является получение солидной прибыли, так как он предполагает использование кормов:
- готовых, производимых в промышленном масштабе;
- измерение порции по граммам.
В первые часы жизни пернатых их нужно накормить по всем правилам, иначе они могут умереть или получить различные заболевания. Давайте посмотрим, как провести первую процедуру кормления правильно.
Инструкция – как правильно напоить и накормить индюшат в первые часы жизни
Шаг № 1 – кормление в первые 2 часа жизни
Итак, на самом деле, в первые часы жизни индюшат нельзя кормить в обычном понимании этого слова. Однако, их необходимо напоить раствором, сделанным из:
- теплой чистой воды;
- глюкозы.
Выпаивание каждого цыпленка можно проводить при помощи шприца. Используя данный раствор, вы стимулируете все системы органов тела пернатых, заставляя их пищеварительный тракт ознакомиться с процедурой переваривания и всасывания полезных веществ.
Шаг № 2 – кормление в течение 8-10 часов жизни
До того момента, как птенцы проживут свои первые 10 часов жизни, их нужно будет накормить повторно, только теперь уже не жидкостью, а белковой едой.
Лучше всего использовать для этого отварные яйца:
- предварительно мелко порубленные;
- смешанные с кукурузной мукой или отрубями.
После приготовления смеси, если она будет излишне влажной, можно ее отжать с использованием чистой тряпицы.
Шаг № 3 – кормление до недельного возраста
До того момента, как пернатые достигнут возраста в 7 дней, необходимо будет кормить индюшат большим количеством сочной травы, предпочтительно:
- мокрицей;
- одуванчиком;
- зеленым луком;
- молочаем.
Потихоньку также следует добавлять уже и корма посытнее:
- пшено;
- дерть пшеничную.
Слишком влажными зерновые мешанки делать не нужно, это может привести к раздражению пищеварительной системы птицы. Это же относится и к траве, которую перед подачей лучше слегка подвялить.
Много зелени, крупа и белковая пища — все, что нужно маленьким индюшатам
Как отдельный, самостоятельный элемент рациона также необходимо давать дерть:
- ячменя;
- овса.
В возрасте до недели птицам дают каждые 3 часа. Еду влажную и сухую нужно размещать в разные кормушки.
Преодолев рубеж в неделю, птенцы окрепнут, если кормить их правильно, и вы увидите, что из слабых новорожденных они превращаются в сильных подростков.
Кормление от недели до убоя
После рубежа в неделю цыплят нужно будет кормить таким образом.
1. От недели до возраста в 30 дней наблюдается фаза наиболее интенсивного роста, поэтому, необходимо давать индюкам действительно большое количество пищи, которая будет представлена:
- зеленью (30% рациона);
- белковой продукцией, например, костной мукой;
- добавками, например, мелом;
- комбикормом.
Кормление производят каждые 4 часа. В воду для питья добавляют перманганат калия, так, чтобы вода даже не порозовела.
2. В возрасте от 30 до 60 дней индюков кормят три раза в день, чтобы они не накапливали жир. В связи с этим также перестают давать птице комбикорм.
Основные части рациона птицы теперь будут поделены на:
- зелень;
- остатки мясного производства или рыбного производства;
- добавки, вроде мела;
- зерне и отходах от зерна.
3. С двух месяцев до убоя птицу кормят почти так же, как и до этого, с той только разницей, что серьезно увеличивается доля вводимого в рацион зерна и его отходов соразмерно набранному птицей весу.
Подведем итоги
Индюки – птицы весьма неприхотливые, и разводить их довольно просто. Вы можете завести несколько индюков для того, чтобы разнообразить меня своей семьи, или превратить маленькое хозяйство в серьезный бизнес. Однако, помните, что лишь правильный уход за птицей и щедрость фермера могут обусловить высокую экономическую эффективность предприятия.
Видео – Выращивание индюшат, бройлеров
На сегодня в большинстве птицеферм уже осуществлен переход от экстенсивного сезонного к интенсивному промышленному разведению индеек с получением их мяса в течение целого года. Промышленная технология позволяет разводить индеек практически в любых регионах, несмотря на природно-климатические условия, однако она является лишь одной из альтернатив в системах содержания, где выбор остается за хозяйством.
Индюки - это наибольшие по размеру сельскохозяйственные пернатые, которых выращивают на мясо. Так, масса взрослых петухов достигает 15-22 кг, а индеек - 7-12 кг и даже больше, в зависимости от породы и кросса индеек. При откорме на мясо индейки в возрасте 4-8 месяцев набирают оптимальный вес в 6-14 кг в соответствии с пола. В дальнейшем рост значительно замедляется, а вес растет в основном за счет отложения жира и развития мышц. Таким образом, благодаря большой мясной скороспелости индейки позволяют вести высокорентабельное выращивание, а по скорости среднесуточных приростов значительно превышают кур, уток и гусей. В частности, за время выращивания масса индеек увеличивается примерно в 200 раз и в 400 раз у индюков . К тому же, выход мяса с тушек индеек примерно на 10% превышает этот показатель у цыплят-бройлеров, хотя затраты корма на 1 кг мяса тушки приблизительно на 15-20% ниже. Выход съедобных частей тушек индеек достигает 70% при части мышечной ткани более 60%.
Селекция при разведении индеек.
Для удовлетворения спроса на рынке селекционными мероприятиями удалось достичь желаемых анатомических изменений в тушках, а для удовлетворения различных потребностей промышленности в переработке используют три типа индеек. Это легкие кроссы - до 10 кг убойной весом, средние - около 10-15 кг и тяжелые - более 15 кг. При этом если легкие и частично средние тушки обычно используются целыми после выращивания, то тушки тяжелых кроссов идут только на переработку.
Следует отметить, что индюшиное мясо является одним из наиболее ценных белковых продуктов - источником полноценных белков животного происхождения с высоким уровнем незаменимых аминокислот. Оно содержит мало жира и считается диетическим: на 1 кг приходится около 215 г протеина и 70 г жира. К тому же, по сравнению со всеми другими видами пернатых, в индюшином мясе низкое содержание холестерина и наибольшее содержание витаминов группы В. Соотношение белков и жиров в индюшатине близкое к оптимальному, а сами липиды состоят большей частью из ненасыщенных жирных кислот и особо ценных полиненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой и арахидоновой).
Различные системы разведения индеек.
В зависимости от потребностей развивающегося рынка, развивались и системы разведения индеек и индюков. При этом различные системы содержания характеризовались разной совокупности факторов внешней среды, которые влияют на жизнеспособность и продуктивные качества птиц. К этим основным факторам относят продолжительность и интенсивность освещения для индеек, температуру и химический состав воздуха, характеристики места содержания и кормовую базу, а также генетический потенциал кросса. Температура и освещение в естественных условиях носят сезонный характер, что позволяет использовать эти искусственно созданные факторы для управления их ростом и развитием.
Система содержания и кормления должна удовлетворять их естественные потребности и позволять им в полной мере реализовать заложенный генетический потенциал, составленный путем отбора при селекции. Таким образом, в зависимости от выдающихся факторов в разведении индеек можно выделить три способа разведения и содержания: экстенсивную, полуинтенсивную и интенсивную.
Экстенсивная система разведения индеек является старейшей и складывалась с начала использования в качестве домашней птицы. Поэтому в ней преобладает влияние факторов природного происхождения. В свою очередь, сейчас ее можно встретить лишь в небольших приусадебных и фермерских хозяйствах в регионах с достаточно теплым климатом. Целью экстенсивного способа разведение индеек является прежде всего удовлетворение собственных потребностей в мясе небольших товаропроизводителей. За ней молодняк индюков выводится весной и в течение всего первые 1,5-2 месяцев жизни содержится в закрытых теплых помещениях. В дальнейшем она переводится на выгульное содержание до сдачи на убой. При выгульного содержание капитальные помещения не используются. Для укрытия им строят лишь небольшие навесы или другие простые здания.
Если выращенная индейка планируется к использованию в дальнейшем разведении, ее держат в неотапливаемых помещениях, а сезоне разведения начинают весной с началом природного удлинения светового дня. Кроме экономии основных средств и кормов, такой способ содержания позволяет повышать устойчивость птицы к болезням, в частности пищеварительной и дыхательной систем. Следовательно, основные болезни экстенсивной способа содержания индюков - это травмы и нарушения обмена веществ из-за несбалансированности рационов; благодаря отсутствию скопления птиц инфекционные заболевания встречаются сравнительно редко. Для экстенсивной способа разведения и содержания лучше всего подходят индюки среднего типа, которые являются менее чувствительными к изменениям в условиях содержания и кормления.
Полуинтенсивный способ содержания и разведения индеек объединяет в себе факторы как природного, так и искусственного характера. Он уже лучше подходит для работы на птицефермах многоотраслевых предприятий и крупных фермерских хозяйствах. Обычно там работа ориентирована как на удовлетворение собственных потребностей хозяйства в мясе, так и на его продажу в пики производства, которые должны ориентироваться на времена наибольшего спроса на продукцию на рынке. Система предусматривает содержания и разведение индеек в закрытых помещениях с использованием естественных и искусственных режимов освещения, а также применение выгулов на специальных площадках. Благодаря этому полуинтенсивная система содержания определенным образом позволяет избавиться от четкой сезонности производства и планировать получение продукции в течение всего года.
Конечно, она является более затратной, ибо предполагает поддержание необходимого микроклимата в закрытых помещениях. К тому же, такие автоматические режимы регуляции параметров внешней среды создают условия, где индюки имеют значительные ограничения в движении: содержание определенных возрастных групп вместе в безвыгульном помещениях на переменном или неизменной подстилке, содержание в клетках и т.д..
С другой стороны, определенные ограничения позволяют получать больший объем продукции с единицы площади и с израсходованных производственных средств. К тому же, благодаря содержанию индеек в капитальных помещениях внешние природно-климатические условия теряют свое значение, благодаря чему индюков можно разводить в любых регионах .
Полуинтенсивная технология применялась достаточно широко и успешно еще с середины прошлого столетия, включая в себя одновременно два способа содержания и разведения индеек. В первом случае индюшат удерживали до месячного возраста в клетках, а затем постепенно переводили на пастбища. Во втором - молодняк держали в теплых помещениях на полу без выгулов или с подогревом и выгулами с последующим переводом в легких летних помещений также с естественными или искусственными выгульными площадками. Но даже эти два метода содержания на практике было много различных вариантов, большинство из которых считалась очень успешными со стороны сохранность молодняка и проявления продуктивных качеств у взрослой птицы.
Для полуинтенсивной системы разведения индеек характерна определенная периодичность основных заболеваний поголовья. Так, количество заболеваний, вызванных недостатками в кормлении, уменьшается, в то время как растет уровень проблем, вызванных способом содержания. В частности, в результате недостаточности воздухообмена в помещениях большее значение приобретают заболевания дыхательной системы. В закрытых помещениях также чаще встречают инфекционные болезни: колибактериоз, пастереллез, микоплазмоз и др.. Изоляция большого поголовья птицы в ограниченном помещении также способствует быстрому распространению вирусных инфекций. Для полуинтенсивного способа разведения оптимально подходит средний тип индюков, хотя также может выращиваться и крупные кроссы.
Интенсивная система разведения индеек характеризуется полной изоляцией поголовья от воздействия природных факторов окружающей среды. Обычно позволить себе создать такие условия могут только крупнотоварные птицефермы. Там индюки содержатся в полностью изолированных капитальных помещениях, обеспеченных системами автоматической регуляции микроклимата. Современное развитие техники позволяет запрограммировать такие системы на потребности поголовья в соответствии с возрастом и уровня производительности.
Понятно, что любое выгульное содержание в этой технологии не предусматривается. Плотность посадки индюшат среднего и тяжелого типов при выращивании до 4-4,5 мес. возраста составляет около 4 и 5 голов на м2 соответственно. Наибольшую угрозу в таких условиях интенсивного разведения составляют инфекционные, в частности вирусные болезни, что требует очень высокого уровня гигиены и ветеринарного контроля на производстве.
Вот, например, видео о промышленном интенсивном способе выращивания и разведения индеек на одной из птицефабрик.
В современных условиях, в промышленном интенсивном разведение чаще всего происходит с использованием клеточных батарей - в них рекомендуется выращивать молодняк легкого и среднего кроссов. Выращивание в клетках может проходить с суточного возраста и до момента сдачи на убой с другом пересадкой в 8 недель в клетки для взрослой особи или переводом в помещения для содержания ее на полу. Благодаря полному отсутствию сезонности производства птицефермы с интенсивным разведением индеек и индюков могут равномерно в течение года удовлетворять потребности рынка в продукции, что является большим преимуществом прежде всего в планировании расходов и доходов и расчета потребностей в производственных средствах.
Индюшата являются самыми капризными из всех птиц. И к их содержанию необходимо отнестись серьезно, от этого зависит в дальнейшем их сохранность, рост и продуктивность.
Купив и принеся домой, мы помещаем молодняк в с сетчатым полом. Такая клетка удобна тем, что там постоянно чисто и сухо, помет проваливается сквозь ячейки, попадая на поддон. Уборку помета производим ежедневно, не тревожа малышей.
Индюшата – это одна из теплолюбивых птиц. Температура в первую неделю должна быть не ниже 35 градусов. Для поддержания температуры, мы в сарае топим . А для дополнительного обогрева включаем инфракрасную лампочку.
Кормушку в первые дни ставлю пластмассовую, используя для этого большую пластмассовую поилку. Поилку — вакуумную.
Кормушку и поилку ставлю в хорошо освещенное место.
Освещение в сарае в первую неделю должно быть круглосуточным и к месячному возрасту постепенно сокращая до 15 часов в сутки.
В такой клетке птенцов содержу до месячного возраста, затем перевожу на напольное содержание с выгульной площадкой.
Среди всех домашних именно индейки быстрее всего набирают вес, а их яйца и мясо ценятся за высокие вкусовые качества. Именно поэтому выращивание индюков в домашних условиях считается экономически выгодным направлением сельского хозяйства.
Особенности разведения взрослых птиц и молодняка в домашних условиях для начинающих описаны в этой статье. Вы узнаете, как правильно содержать и кормить поголовье, а также какие породы лучше всего выбирать для разведения на мясо.
Чтобы вырастить индюков в домашних условиях, начинающему птицеводу нужно учесть несколько важных моментов: условия содержания, правила ухода и особенности кормления.
В целом, индюки считаются неприхотливыми птицами. Их содержат в обычных утепленных птичниках с вентиляцией, а для кормления можно использовать зеленую траву, зерновые смеси и комбикорма.
Особенности
Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих имеет некоторые особенности. Во-первых, для птиц оборудуют птичник с окнами, насестами и гнездами. Если птицы будут находиться в нем зимой, помещение утепляют. Летнее укрытие можно сделать не таким надежным. Главное, чтобы внутри не было сквозняков (рисунок 1).
Во-вторых, нужно предусмотреть выгул, где индюки будут находиться в течение дня. Выгул ограждают сеткой и расставляют по его территории кормушки и поилки.
Рисунок 1. Содержание индюков летом и зимой
В-третьих, необходимо позаботится о внутреннем обустройстве птичника. В нем устанавливают насесты на высоте 50-60 см от пола, а в углах ставят гнезда для несушек. Отдельно оборудуют небольшой загон для содержания самок с молодняком.
Условия
Выращивание индюков требует соблюдения определенных условий, которые в основном касаются микроклимата внутри птичника.
Среди условий выращивания индюков в домашних условиях для начинающих выделяют (рисунок 2):
- Температура зимой не должна опускаться ниже нуля, а летом - подниматься выше 22 градусов. Для этого обустраивают приточно-вытяжную вентиляцию, утепляют здание и обустраивают в нем приточно-вытяжную вентиляцию.
- Пол птичника покрывают слоем соломы или опилок. Два-три раза в неделю подстилку меняют, так как сырое напольное покрытие может спровоцировать простуду у птиц.
- В стаде содержат и самок, и самцов . Как правило, на одного самца должно приходиться 5-8 самок. В случае содержания нескольких семей с самцами, обустраивают отдельные птичники с выгулами.
Рисунок 2. Содержание индюков в клетках и на выгуле
Важную роль играет и кормовая база. Индюки охотно поедают зерновые смеси с отрубями, влажные мешанки и свежую зелень. В рацион обязательно включают минеральные подкормки (мел, ракушку, известняк и поваренную соль) и корма животного происхождения (рыбная и мясокостная мука, молочные продукты и мясные отходы).
Поэтапное выращивание индюков
Выделяют несколько этапов в выращивании индюков. В первую очередь необходимо вывести или купить молодняк.
Примечание: Начинающим птицеводам рекомендуют покупать уже подросший молодняк в возрасте 3-4 месяцев. Такие птенцы уже подготовлены к рациону взрослых птиц и быстро набирают вес.
Ранее купленный молодняк можно вырастить и содержать для дальнейшего пополнения стада. Для этого собирают яйца и закладывают их под несушку или в инкубатор. Индюшата вылупятся через 27-28 дней. В первые несколько дней их содержат в специальном брудере, где поддерживают стабильную температуру. Для кормления используют отварное яйцо с измельченной зеленью.
Постепенно птенцов переводят на взрослый рацион, выдавая влажные мешанки и дробленое зерно. Начиная с четырехмесячного возраста птицы активно наращивают живой вес и примерно через год их можно отправлять на убой. Это условие касается преимущественно самок, так как за год у них существенно снижается яйценоскость. Самцов отправляют на забой через 5-6 лет после вылупливания или при наличии серьезных внешних дефектов.
Способы выращивания
Индеек можно выращивать на выгуле или в клетках. Оба способа имеют как преимущества, так и некоторые недостатки.
Возможные трудности
Основные трудности выращивания индюков связаны с выведением молодняка. Взрослые особи хорошо переносят холод и отличаются неприхотливостью в кормах. Но индюшата очень чувствительны к температурному режиму и качеству кормов.
Примечание: Часто бывает, что новорожденные индюшата погибают от холода или отравлений. Поэтому их содержат в специальных брудерах, а качество кормов строго контролируют.
Из-за высокого риска гибели молодняка многие птицеводы предпочитают закупать уже подросший 4-месячный молодняк. Такие птицы уже достаточно окрепшие и приучены к взрослым кормам, поэтому их выращивание не составляет особых проблем.
Выращивание индюков в домашних условиях: видео
Чтобы лучше изучить особенности выращивания индюков, рекомендуем ознакомиться с видео. В нем вы найдете всю необходимую информацию о содержании, уходе и кормлении птиц.
Выращивание индюшат в домашних условиях для начинающих
У индеек отлично развит инстинкт насиживания, поэтому в приусадебных хозяйствах целесообразно использовать именно этот природный метод выведения молодняка. Кроме того, взрослые индейки не только высиживают птенцов, но и учат их пить, есть, опекают во время прогулок и защищают от врагов.
Особенности
Помещение, в котором будет содержаться молодняк, должно быть сухим, с хорошей вентиляцией и оптимальным температурным режимом.
Поскольку индюшата очень чувствительны к температуре, в птичнике нужно постоянно поддерживать тепло, а температура зависит от возраста птенцов :
- С первого по четвертый день после вылупливания - 35-37 градусов;
- До 10 дня - 30-35 градусов;
- С 11 по 15 - не более 29 градусов;
- В возрасте 16-20 дней в помещении для индюшат температура должна достигать 25-27 градусов;
- В 21-25 день оптимальный температурный режим должен держаться на показателе в 24-25 градусов;
- До 30 дня индюшат переводят на температуру не более 23 градусов.
Если обеспечить необходимую температуру природным путем невозможно (например, при прохладной погоде), для обогрева используют бытовые нагреватели или электрические лампы. На рисунке 3 приведен чертеж для изготовления клетки для индюшат своими руками.
Рисунок 3. Чертеж и фото клетки для содержания индюшат. Обозначения на чертеже: 1 - насест, 2 - короб для помета, 3 - кормушка, 4 - поилка, 5 - гнездо, 6 - кормушка для гравия, 7 - тамбур, 8 - выгул
Весь инвентарь необходимо обработать паяльными лампами и дезинфицирующими растворами для профилактики заболеваний. Возле птичника также следует оборудовать специальный огороженный участок для выгула - солярий.
Пол птичника присыпают опилками, соломой или торфом, но в первые несколько дней после перевода молодняка, подстилку следует прикрыть бумагой, чтобы индюшата не поедали ее. Листы бумаги убирают лишь после того, как птенцы научатся самостоятельно есть из кормушки.
Методика
Индюшата, в отличие от взрослых особей, весьма требовательны к кормам. Для того, чтобы вырастить здоровый и продуктивный молодняк, необходимо сформировать разнообразный рацион, насыщенный клетчаткой. На рисунке 4 представлены варианты брудеров для содержания индюшат.
Рисунок 4. Варианты брудеров для содержания индюшат
Эта особенность объясняется тем, что индюшат и взрослых индеек отличается строение пищеварительного тракта. В частности, у птенцов длиннее кишечник, поэтому и еда в органах пищеварения задерживается дольше.
Именно поэтому употребление молодняком некачественных, загрязненных или прокисших кормов приводит к закупорке кишечника. В дальнейшем в органах пищеварения начинают развиваться болезнетворные микроорганизмы, которые могут привести к гибели птицы. Однако, в первые несколько недель выращивания (до месячного возраста), злоупотреблять перенасыщенными клетчаткой кормами (соломой, сеном, перестоявшейся травой) также не рекомендуется, поскольку подобные продукты приводят к закупорке кишечника.
Важную роль играет и частота кормлений :
- До 10 дней индюшат кормят до 9 раз в день, постепенно сокращая частоту;
- Уже в месячном возрасте птенцы питаются по шесть раз в сутки;
- Когда индюшатам исполняется два месяца, частота кормлений составляет 4 раза в день.
Необходимо раздавать корм со строгой временной периодичностью для полноценного роста и развития молодняка. Наибольшая часть рациона должна приходиться на белковую и витаминизированную пищу. Хорошим кормом для индюшат служат и различные молочные продукты: творог из обрата, качественная простокваша, пахта и сухое молоко (рисунок 5).
В первые дни после вылупливания индюшат кормят вареными яйцами, смешанными с кукурузной, овсяной или пшеничной крупой мелкого помола (соотношение составляет 1:4). После этого долю крупы и яиц делают равномерным.
С третьего по десятый день жизни индюшат рекомендуют кормить следующим соотношением продукто в:
- 68 процентов пшеничной или кукурузной муки;
- 10 процентов пшеничных отрубей;
- 10 процентов вареных яиц (вкрутую);
- 10 процентов свежего творога;
- Два процента мела или ракушек.
Все эти ингредиенты должны быть равномерно перемешаны во влажной мешанке. Дополнить кормление должна простокваша высокого качества, которую наливают в поилку.
Рисунок 5. Основные виды кормов для индюшат
алее в мешанку начинают вводить свежую рубленую зелень, сначала половину массы, постепенно увеличивая долю. Можно использовать крапиву, клевер, люцерну и зеленый лук. Однако, лук нужно давать лишь в дневное время. Несмотря на то, что это продукт позволяет предотвратить многие заболевания, он вызывает у индюшат жажду.
Когда птенцы достигают десятидневного возраста, их рацион меняется и становится следующим (цифры приведены в процентах) :
- Кукурузная и овсяная мука - по 30;
- Пшеничные отруби - 20;
- Творог - 16;
- Молотый мел - 2;
- Костная мука - 1;
- Поваренная соль - 0,5.
Овсяную муку перед добавлением во влажную мешанку необходимо просеять. Также к корму добавляют свежую рубленую зелень (масса должна составлять половину от веса мешанки). Основой для влажной мешанки должно служить качественное молоко или простокваша.
Особенную роль в развитии молодняка играют минеральные корма (мел, ракушки, костная мука). Их включают в рацион уже с четырехдневного возраста. Минеральные корма можно подмешивать в муку или же давать в отдельных кормушках (рисунок 6).
Примечание: Важно! Нельзя давать индюшатам затхлые корма или продукты с плесенью, в особенности - животного происхождения. Также необходимо учитывать, что индюшата весьма требовательны к условиям содержания и кормления: они плохо переносят низкие температуры и смену корма. Поэтому в первые дни жизни птенцов необходимо привлекать к кормушкам, посыпая корм и воду рубленой зеленью, а размещать кормушки следует так, чтобы молодняк мог свободно подходить к ним.
Рисунок 6. Важные элементы рациона для индюшат: 1 - измельченные злаки, 2 - зеленые корма, 3 - костная мука
Вода должна быть только свежей и комнатной температуры, а конструкция поилки должна быть разработана так, чтобы птенцы свободно дотягивались до воды, но не могли залезть в нее (рисунок 7).
Влажные мешанки всегда должны быть свежими, поэтому их рекомендуется готовить непосредственно перед кормлением, а после него тщательно убирать все остатки продуктов. Чтобы не спровоцировать болезни и смерть молодняка, кормушки и поилки нужно периодически очищать от остатков корма.
Рисунок 7. Варианты поилок для индюшат
На рисунке 8 приведены несколько вариантов кормушек для молодняка, которые можно изготовить дома из подручных материалов. Не допускается совместное содержание индюшат с другими птицами, поскольку это может вызвать заболевание энтерогепатит.
Выращивание индюшат в домашних условиях: видео
Молодняк сразу после выведения лучше содержать в специальных закрытых брудерах, так как в них легче создать оптимальный для индюшат микроклимат. Рекомендации по содержанию индюшат в домашних условиях приведены в видео.
Выращивание индюков на мясо в домашних условиях
Индюки - крупные птицы, и при правильном подборе породы от одной особи можно получить до 30 кг мяса. Но, чтобы выращивание индюков на мясо в домашних условиях было успешным, нужно учитывать некоторые особенности процесса.
В первую очередь нужно правильно подобрать породу.
Рисунок 8. Виды самодельных кормушек для индюшат
Лучше отдавать предпочтение крупным кроссам (к примеру, Биг-6), которые отличаются невысокой яйценоскостью, но быстро набирают вес.
Что для этого нужно
Выращивание индюшат на мясо в домашних условиях для начинающих предполагает правильный подбор особей. Для этого отбирают крепких и здоровых особей, которых помещают в брудер со стабильной температурой и влажностью.
Необходимо позаботится об оптимальном микроклимате птичника. В нем должно быть тепло, но при этом должен быть постоянный приток свежего воздуха. Индюшата очень чувствительны к ядовитым газам, и при повышенном содержании могут погибнуть.
Рисунок 9. Пример рациона для откорма индеек на мясо
Кроме того, необходимо обеспечить правильный режим освещения, продлив световой режим лампами. Также нужно позаботиться о качестве кормов (рисунок 9). Это требование относится и к молодняку, и к взрослым особям. Для откорма на мясо лучше использовать специальные комбикорма промышленного производства. Они сбалансированы по питательным веществам и витаминам. Комбикорм можно сделать и самому, используя для этого несколько видов дробленого зерна и минеральные подкормки.
Какие породы лучше всего подходят
Для откорма подходят мясные породы индюков или большие кроссы. К таким породам можно причислить белую широкогрудую и кросс Биг-6.
Эти породы были выведены селекционерами специально для откорма на мясо. Птицы быстро набирают вес, а убойный выход составляет несколько десятков килограммов.
Правила и особенности
Выращивание мясных пород индюков не имеет существенных отличий от других видов. Птицам также требуется выгул и сбалансированный рацион.
Рисунок 10. Особенности содержания индюшат и индеек кросса Биг-6
Поскольку птицы быстро набирают вес, для их кормления чаще всего используют влажные мешанки и зерновые корма (рисунок 10). Многие птицеводы отдают предпочтение комбикормам промышленного производства. Но у данного варианта кормления есть существенный недостаток - высокая стоимость и большой расход готовых кормов. Поэтому часто комбикорма готовят своими руками, используя дробленое зерно с минеральными подкормками.
Индюки Биг-6: выращивание в домашних условиях
Выращивание индюков Биг-6 в домашних условиях считается одним из самых выгодных, так как птицы быстро набирают большой вес и не требуют особых условий содержания.
При этом следует знать некоторые правила и особенности разведения этого тяжелого кросса, чтобы убойный выход был высоким при минимальных трудозатратах.
Технология выращивания индюков тяжелого кросса Биг-6
Технология выращивания этих птиц во многом похожа на разведение кур. Для них нужно построить птичник с выгулом и обустроить его в соответствии с физиологией птиц.
Разведение индюков Биг-6 включает такие этапы :
- Зимой в птичнике должно быть тепло: не менее 15 градусов. Для этой цели помещение утепляют и устанавливают обогревательные приборы.
- Нельзя допускать резких колебаний температур, так как особи легко простужаются. Поэтому, и летом, и зимой температура в помещении должна быть примерно одинаковой.
- В птичнике устанавливают лампы для продления светового дня и повышения продуктивности птиц.
- Пол покрывают толстым слоем подстилки, которую меняют дважды в неделю.
Секреты выращивания индюшат в домашних условиях
Индюшат породы Биг-6 выращивают так же, как и других птенцов. В первую неделю их держат в специальном ящике, брудере, в котором поддерживают стабильный режим температуры и освещения. Пол покрывают мягкой тканью, а корм высыпают на картонку.
Примечание: У новорожденных индюшат мягкие клювы, и они могут легко травмироваться о жесткий материал кормушки. Поэтому для кормления используют мягкий и плотный картон.
В отдельную емкости наливают чистую воду и регулярно ее меняют. В первые сутки для кормления используют отварное яйцо с измельченной зеленью, а потом постепенно начинают вводить специальные комбикорма.
Условия выращивания индюшат
Основным условием выращивания индюшат в домашних условиях, которые следует учитывать начинающим птицеводам, является поддержка стабильного температурно-влажностного режима.
Индюшата очень чувствительны к резким перепадам температур. Это условие особенно актуально для породы Биг-6. Даже взрослые особи могут простудиться зимой или перегреться летом, а индюшата и вовсе погибают при несоблюдении условий выращивания.
Индюшата Биг-6: выращивание в домашних условиях
Вырастить индюшат Биг-6 в домашних условиях несложно, если знать основные особенности их содержания и кормления.
В плане кормов птенцы данного кросса не отличаются от птенцов других пород, но более чувствительны к режиму содержания. Поэтому рекомендуется строить прочные и надежные птичники, или приобретать уже подросших птенцов в специализированных хозяйствах.
Особенности
Индюшата Биг-6 растут быстро, а поскольку их чаще всего разводят для забоя на мясо, есть смысл использовать для кормления комбикорма промышленного производства.
Готовые корма стоят дороже домашних, а их потребление достаточно высокое. Поэтому многие птицеводы готовят комбикорма самостоятельно. Для этого достаточно поместить в дробилку несколько видов зерна (кукурузу, пшеницу, овес, ячмень и др.), соединить полученную смесь с небольшим количеством поваренной соли и мясокостной муки и выдавать птицам в сухом виде или в качестве влажных мешанок, приготовленных на молоке или простокваше.
Технология
Технологически процесс выращивания индюков Биг-6 не отличается от других пород. Для них также строят птичники с насестами и гнездами, а на улице оборудуют огражденный выгул.
Больше внимание следует уделять кормлению. Поскольку птицы быстро растут и отличаются большим весом, потребление кормов у них достаточно высокое. Индюшат начинают переводить на кормление комбикормами уже через несколько недель после вылупливания.
Взрослых особей обязательно выпускают на выгул. Так они получают возможность самостоятельно находить витаминизированные корма и насекомых, которые станут отличным дополнением рациона и помогут птицам быстрее нарастить вес. При этом нельзя допускать ожирения, а за 7-10 дней до забоя из рациона исключают рыбную муку и схожие с ней продукты, чтобы мясо не приобрело неприятный привкус.
Условия выращивания
Основным условием выращивания является обеспечение стабильного температурного режима. Для снижения температуры летом используют приточно-вытяжную вентиляцию и активное проветривание, а зимой включают обогревательные приборы.
На продуктивность птиц серьезно влияет и продолжительность светового дня. Зимой в птичнике включают лампы, чтобы продлить световой день до 16 часов.
Бройлерные индюки: выращивание в домашних условиях
Бройлерные индюки выгодны тем, что при стандартном рационе кормления набирают намного больший вес. Эти породы появились сравнительно недавно, и были выведены методом скрещивания различных местных пород.
Несмотря на то, что птицам практически не требуются особые условия содержания и кормления, некоторые нюансы в их разведении все же существуют.
Условия содержания бройлерных индюков
Особенности условий выращивания бройлерных индюков в домашних условиях в первую очередь касаются молодняка. В первые три недели жизни птенцов содержат на глубокой подстилке. Для кормления используют специальные комбикорма.
Примечание: Поскольку индюшата быстро набирают вес, период, в который птенцы могут простудиться и погибнуть.
При этом даже взрослые особи считаются довольно чувствительными к условиям содержания. Преимущество следует отдавать клеточному выращиванию, так как в данном случае птицы получают больше свободного пространства и быстро набирают нужный вес.
Лучшие породы (характеристики и отличительные качества)
Бройлерных индюков существует достаточно много. Самым популярным считается крупный кросс Биг-6, но есть и другие породы, менее прихотливые к условиям выращивания.
Среди популярных видов бройлерных индюков выделяют (рисунок 11):
- Канадская широкогрудая была выведена селекционерами. Птицы отличаются высокой продуктивностью и скороспелостью. Вес индюшат уже в полтора месяца может достигать 5 кг, а через 3 месяца полностью готовы к забою.
- Белая широкогрудая тоже была выведена селекционно. Убойный вес может достигать 25 кг. При этом самки отличаются высокой яйценоскостью. Порода требовательна к качеству кормов.
- Московская бронзовая отличается не только высокой мясной продуктивностью, но и красивым оперением. Вес годовалых самцов превышает 12 кг, а самки отличаются высокой яичной продуктивностью.
Особенности
Самой распространенной ошибкой при откорме бройлерных индюков является включение в рацион слишком жирных кормов. В таком случае индейки не только набирают вес, но и быстро жиреют. Это негативно сказывается на здоровье птиц и качестве их мяса.
Рисунок 11. Основные породы индюков-бройлеров: 1 - канадская широкогрудая, 2 - белая широкогрудая, 3 - московская бронзовая
Рацион бройлерных индеек должен быть сбалансированным по основным показателям. Птицам дают влажные мешанки и сухие зерновые смеси, насыпая их в разные кормушки. Мешанки выдают несколько раз в день, предварительно очищая их от остатков корма. Зерновые смеси подсыпают постоянно, по мере поедания птицами. Зеленые корма дают в ограниченном количестве. Рацион обязательно дополняют минеральными подкормками, однако, рыбные отходы, рыбий жир или муку полностью исключают из рациона за неделю до забоя, чтобы мясо не приобрело неприятный привкус.
Плюсы и минусы выращивания
Поскольку индюшата весьма чувствительны к условиям кормления и содержания, следует заранее предусмотреть возможность развития всевозможных заболеваний и принять соответствующие меры предосторожности. На рисунке 12 приведены признаки самых распространенных болезней молодняка индейки.
Склонность молодняка к заболеванием и считается основным минусом выращивания птиц :
- Пуллороз (белый понос) развивается в том случае, если молодняк был получен от больной птицы или содержался со взрослыми индейками. При наличии первых признаков болезни больную птицу вне зависимости от возраста отправляют на убой.
- Пастереллез (холера) представляет собой инфекционное заболевание, которое развивается в острой форме и приводит к значительным потерям среди птиц. Чтобы не допустить развития холеры, требуется строго соблюдать санитарно-гигиенические нормы и регулярно проводить дезинфекцию помещений для содержания птиц.
- Паратиф поражает в основном индюшат в первые три месяца жизни. Для профилактики необходимо соблюдать чистоту в помещениях и давать индюшатам по 3-4 мг фуразолидона на одну голову.
- Инфекционный синусит (насморк) характеризуется воспалительным процессом в подглазных полостях с накоплением гнойного содержимого. Спровоцировать болезнь может недостаток витаминов А и Д в рационе, а также содержание в одном помещении слишком большого количества индюшат. Для лечения используют антибиотики (фуразолидон, стрептомицин). Для профилактики необходимо полноценно кормить молодняк, содержать птиц при оптимальной температуре и регулярно выгуливать на свежем воздухе.
- Гистаминоз (болезнь также называют «черная голова»). Данное заболевание поражает печень и слепой кишечник. Болеют преимущественно молодые особи от двух недель до трех месяцев. В качестве профилактики молодняку с третьего дня жизни скармливают фуразолидон.
- Кандидоз характеризуется жидким стулом с примесью крови.
- Трихомоноз - болезнь печени и кишечника у индюшат. Для профилактики птенцам дают раствор трихопола (20 мг на литр воды) раз в две недели с третьего по восьмой день жизни.
- Аспергиллез вызывается грибковой микрофлорой и поражает дыхательные пути. Чтобы не допустить развития болезни, молодняк нужно содержать в теплых и сухих помещениях и не допускать скармливания заплесневелых кормов.
Рисунок 12. Болезни индеек: 1 - пуллороз, 2 - пастереллез, 3 - инфекционный синусит, 4 - гистаминоз
Кроме того, индюшата склонны к расклеву (каннибализму), что свидетельствует о недостаточном содержании витаминов, минеральных веществ и белков в рационе. Именно поэтому молодняк необходимо кормить полноценными, сбалансированными и богатыми белком кормами, в раннем возрасте подрезать индюшатам клюв и отправлять на забой слишком агрессивных особей.
Однако, несмотря на определенные трудности, выращивание индюков считается экономически выгодным. Во-первых, это объясняется пользой мяса индейки. В нем практически нет холестерина, но содержится много витаминов и полезных веществ.
Во-вторых, яйца индюков также считаются очень вкусными и полезными, и по свойствам уступают только перепелиным.
Кроме того, местные породы индеек неприхотливы к условиям содержания и кормления. Определенные трудности могут возникнуть только при разведении бройлерных гибридов.
Выращивание бройлерных индюков в домашних условиях: видео
Чтобы вырастить бройлерных индюков, следует учитывать некоторые особенности их содержания. Поскольку данные виды требуют выполнения определенных условий в кормлении и выращивании, рекомендуем ознакомиться с видео, в котором подробно показано, как именно следует откармливать бройлерных индюков.
Вырастить индюков в клетке
Однако выращивание индюков в клетках имеет несколько важных преимуществ. Во-первых, птицам не нужно часто менять подстилку. Во-вторых, существенно снижается расход кормов, при этом птицы стабильно набирают вес. Однако следует учитывать, что данный тип содержания подходит только для небольших пород.
Особенности
Основные нюансы клеточного содержания такие (рисунок 13):
- Выбирают только легкие породы птиц, которые будут комфортно себя чувствовать в ограниченном пространстве клетки;
- Самцов содержат отдельно, по одному. Это позволяет сохранить их плодовитость и снизить риск травмирования;
- Используются в основном двухъярусные клетки. Это существенно экономит пространство и облегчает уход за птицами.
Кроме того, при клеточном содержании птицы быстрее набирают вес. Но эта особенность относится только ко взрослым особям, так как молодняк в клетках растет намного медленнее, чем при содержании на выгуле.
Выращивание индюков на выгуле
Рисунок 13. Чертеж и фото клеток для индюков
На территории выгула расставляют кормушки и поилки, в которые в течение дня выкладывают влажные мешанки, зерновые смеси и минеральные подкормки. Несмотря на то, что вольерное содержание требует большого пространства, оно считается выгодным, так как птицы могут самостоятельно искать себе корм, активно развиваются и размножаются, и быстрее достигают убойного веса.
В российских широтах содержание индюков не столь популярно, как разведение кур или, предположим, гусей, однако в последнее время волна интереса к этим крупным представителям семейства фазановых докатилась и до отечественных фермеров.
Бытует мнение, что пернатые обладают слабым здоровьем и не могут похвастаться высоким процентом выживаемости, соответственно их разведение является экономически нерентабельным. На самом деле, ситуация обстоит несколько иначе. «Предупрежден - значит, вооружен»: если досконально изучить вопрос, как содержать индюшат, и четко придерживаться правил, можно добиться больших успехов на этом поприще.
Во многих развитых странах мясо индейки является одним из главных украшений праздничного стола. Оно используется не только для приготовления моно-блюд, но и входит в состав невероятно вкусных копченостей. Для крупных застолий куриной тушки будет недостаточно, зато 20-килограмовой заморской птицы хватит на всех.
За индюшиными плечами был уже более чем 1000-летний опыт проживания в домашних условиях к тому моменту, когда они попали на европейский континент вместе с кораблем Христофора Колумба.
Индюки считаются большой домашней птицей: самцы легко набирают 20 кг, а самки - 10 кг и даже больше. Отличия в весе наблюдаются уже по достижению 20 дней: самцы тяжелее самок приблизительно на 30%. К 4 месяцу масса птицы начинает стремительно увеличиваться: у самок показатель веса возрастает в 170, а у самцов - в 200 раз. Если перенести этот феномен на человека, то в 4 месяца он бы весил 700 кг.
Покупка молодняка
После того, как была выбрана порода для разведения, следует ознакомиться с правилами покупки молодняка. Здоровые птенцы выглядят следующим образом:
- крепко стоят на лапах;
- подвижны;
- крылья плотно прилегают к телу;
- активно реагируют на звуковые сигналы;
- зарубцованный, сухой пупок;
- мягкий живот;
- чистая клоака и зона вокруг нее.
Транспортировка малышей должна осуществляться в картонных коробках, с проделанными отверстиями для вентиляции. При перевозке следует избегать сквозняков, поскольку они могут привести к гибели всего приобретенного поголовья.
Общие условия содержания
Секреты успеха содержания индюков, прежде всего, заключаются в осознании постулата, что индюки - не куры! Правила, касающиеся куриного содержания, не всегда можно применить к этим крупным пернатым. Обязательным является отдельное содержание самок и самцов примерно с 5 недели жизни. Раздельное проживание продиктовано обеспечением питомцам эмоционального равновесия и применением несхожих по составу комбикормов согласно различной скорости роста индеек и индюков.
Птиц, предназначенных на убой, содержат не более 16 недель. К этому времени они набирают до 10 кг веса. Столь ранний срок обусловлен началом развития детородной системы, и запускающимся процессом откладывания внутреннего жира, необходимого для выработки желтка. Индюков держат от 19 до 24 недель, при этом они могут набрать от 20 кг и более.
Совместное проживание индюков, необходимое для обновления популяции, немного отличается от куриного «патриархата». Они живут стаями с большим количеством самцов. Индюки являются полигамными пернатыми, причем ухаживать за индюшками любят в паре со «вторым пилотом». После одного спаривания индюшки могут откладывать яйца в течение длительного времени: как правило, за 2 недели количество яиц достигает 14 штук. На высиживание яиц у самок уходит от 28 дней. Птенцы становятся на ноги достаточно быстро: уже через 12 часов самые активные особи спешат познать все радости самостоятельного существования. Половой зрелости индюшки достигают к 30 неделе жизни.
В условиях крупного хозяйства невозможно обойти мимо процесс инкубирования яиц. Узнайте о том, как проводить инкубацию индюшиных яиц: как выбрать инкубатор, как подобрать яйца для инкубирования, как хранить инкубационный материал и контролировать процесс, а ещё — что делать, когда индюшата вылупятся?
Цены на инкубаторы для яиц
Инкубаторы для яиц
Световой и температурный режимы
Благодаря крупным размерам тела и хорошо развитой грудной мышце, индюки очень чутко реагируют на любой перегрев. Пернатым намного легче привыкнуть к холодным российским зимам, нежели выдержать жару. Чем больше вес, тем огромнее грудная мышца: соответственно, крупным индюкам гораздо сложнее переносить перегрев, нежели особям поменьше.
Избыток тепла провоцирует пернатых на чрезмерное употребление холодной жидкости с целью охладить вены. К сожалению, столь необдуманный поступок чреват обвисанием зоба, особенно у тяжеловесных пород. Проблемные индюшата начинают стремительно сбрасывать вес и могут даже умереть: вредоносные бактерии поселяются в зобу у птицы и становятся виновниками воспалительных процессов, быстро распространяющихся по всему организму.
Учитывая подобную реакцию пернатых, отличительной особенностью содержания индюков является соблюдение температурного режима: индюки очень чувствительны к прямому воздействию солнечных лучей.
По приезду на новое место, птенцов следует немедленно определить в заранее прогретое помещение: индюшата - более теплолюбивые создания, нежели гусята или цыплята. У суточных малышей недостаточно развита терморегуляция, поэтому комфортной для них будет температура от 35 до 37°С. Если они лежат с раскрытыми клювами и расправили крылья, значит им жарко. В таком случае следует незамедлительно уменьшить температуру воздуха.
Цены на готовый брудер для цыплят
Брудер для цыплят
Самым результативным является прерывистый световой режим. В первые недели после появления малышей на свет следует предоставить им круглосуточное освещение: это поможет оперативно находить корм. Начиная с 6 недели жизни птенцов, необходимо организовать им 8-часовой световой день: свет включается дважды в сутки: с 7 до 11 утра, и с 14 до 18 вечера.
После первых 10 дней интенсивность освещения постепенно снижают с 30 лк до 3 лк.
Температурный режим в птичниках и клетках.
| Возраст индюшат, дней | Клеточное содержание, °С | Напольное содержание, температура под клеткой или брудером, °С | Напольное содержание, температура в помещении, °С |
|---|---|---|---|
| 1 - 2 | 35 - 33 | 37- 36 | 27 |
| 3 - 4 | 33 - 31 | 36 - 35 | 26 |
| 5 - 6 | 31- 30 | 35 - 34 | 25 |
| 7 - 10 | 30 - 27 | 32 - 30 | 24 |
| 11- 15 | 27 - 24 | 29 - 28 | 23 |
| 16 - 20 | 24- 22 | 26 - 25 | 22 |
| 21- 25 | 22 - 21 | 25 - 24 | 21 |
| 26 - 30 | 21- 20 | 23 - 22 | 20 |
| 31- 35 | 20 - 19 | 21 | 19 |
| 36 и более | 18 | - | 18 - 16 |
Следует поддерживать уровень влажности помещения, в котором содержатся птенцы на отметке 75%, затем этот показатель можно понизить до 70%. Необходимо избегать опасных для здоровья пернатых температурных скачков, особенно в зимнее время года.
Оптимальная температура помещения, в котором проживают зрелые особи, составляет 20° С летом и не меньше 15° С зимой. Индюки в состоянии перенести морозы без падения уровня яйценоскости только при таком температурном режиме.
Осуществлять вентиляцию курятника рекомендуют в безветренный день. Индюшата чутко реагируют на повышенное количество ядовитых газов в воздухе, поэтому необходимо следить, чтобы воздух в помещении был чистым и свежим. К тому же, пыль отрицательно сказывается на работе дыхательной системы.
Помещение для индюков
Условия обустройства места зависят от выбранного способа размещения: в клетке или в птичнике.
Клеточное содержание
Клетки для разведения индюшат можно купить в специализированных магазинах, либо смастерить самостоятельно. В последнем случае, размер клеточной ячейки должен составлять 16х16 мм или 24х24 мм, и до 50 см в высоту. Такой домик хорош для размещения птенцов в возрасте до 10 дней. Отопительную систему можно организовать при помощи инфракрасных ламп.
В первые 72 часа жизни малышей, сетчатый пол в клетке необходимо застелить бумагой или тканью, а кормушку соорудить из картона.
Правила организации клеточного пространства:
- Кормушки следует разместить за клеткой: это поможет избежать разбрасывания и затаптывания корма. Желательно приобрести желобковую кормушку с 2-сантиметровым бортиком.
- Вакуумную поилку можно заменить ниппельной, поскольку подача воды в последнем варианте поступает дозировано. К тому же, в таком резервуаре вода не будет застаиваться, и, соответственно вредные микроорганизмы не будут развиваться.
- Чтобы поддержать чистоту в клетке, рекомендуют устанавливать сетчатый пол с поддоном для помета, который следует убирать 2 раза в день.
- Через несколько месяцев необходимо установить твердый пол. Эта мера необходима для того, чтобы избежать появления наминов в области грудной клетки, которые негативно сказываются на товарном виде тушек. Для обеспечения твердого покрытия можно использовать стружку из древесины хвойных пород или свежую солому. Слой подстилки должен составлять не менее 15 см от сухого пола, покрытого гашеной известью. Один раз в неделю ее следует менять. Можно так же использовать комбинированный вариант полового покрытия: 2/3 площади следует сделать их планок, а оставшуюся часть покрыть глубоким настилом.
Обустройство птичника
Достаточно придерживаться простых правил, чтобы грамотно организовать пространство:
- Поскольку пернатые плохо реагируют на сырой воздух, помещение должно быть сухим. В среднем одному индюшонку необходим 1 кв.м площади.
- Окна в индюшатнике должны составлять 1/10 от общей площади пола.
- Насесты лучше размещать на одном уровне: это поможет избежать конкуренции за места и предотвратит попадания помета на птиц, сидящих на более низких ярусах. Перекладины должны быть на расстоянии 60 см друг от друга и расположены на уровне 80 см от пола. Жердочки обычно делают из брусьев 7 см в ширину и 10 см в длину. Под насестами необходимо разместить выдвижные лотки для сбора мусора. Количество гнезд рассчитывается следующим образом: на 5 птиц необходимо минимум 1 гнездо.
Желательно устанавливать кормушки такого размера, чтобы все птицы одновременно могли свободно до них добраться. Лучше не скармливать индюкам пищу, разбросанную на полу: пернатые - дальнозорки, и зачастую видят только те предметы, которые находятся на большом расстоянии от них. То, что находится «под клювом» они, как правило, не замечают.
Правильно обустроенное гнездо непосредственно влияет на продуктивные характеристики птицы и на то, как она будет высиживать потомство. Прочитайте о том, как сделать гнездо для индюшки своими руками: виды самодельных гнезд, требования к гнезду и его местоположению, пошаговые инструкции и чертежи.
Как организовать выпас и выгул птицы
Выгул индюшат лучше всего организовывать в послеобеденное время, когда уже успела испариться утренняя роса. Не рекомендуется выпускать их после дождя или в ветреную погоду: оптимальным вариантом будет тихий ясный день. На выгульной территории следует разместить кормушки, поилки и емкости с измельченным ракушечником и мелом.
Обустраивая территорию для прогулок на свежем воздухе, необходимо учесть тот факт, что индюки, к сожалению, периодически впадают в депрессивные состояния, а порой с ними случаются припадки бешенства. В первом случае, они просто неподвижно сидят, или прикидываются мертвыми, но во втором, пернатые ведут себя достаточно буйно, и могут покинуть отведенное им пространство. Благодаря длинным, крепким конечностям, они могут развивать скорость до 50 км/ч. К тому же, иногда индюки пытаются покончить с собой и начинают с разбегу ударяться головой о стену до тех пор, пока не покалечат себя. Следовательно, территория для выгула должна быть не только хорошо огорожена, но и очищена от предметов, о которые потенциально можно удариться.
Для выпаса молодняка индюшек необходимо организовать навесы, защищающие от попадания прямых солнечных лучей. В отличие от кур, индюкам не свойственна привычка разгребать лапами землю, поэтому ухаживать за выгульной территорией гораздо проще.
Кормление индюшат
В отличие от домашних кур или гусей, индюшат нельзя назвать неприхотливыми: разведение пернатых требует тщательной подготовки и солидного багажа знаний относительно основ питания. Первой проблемой, с которой сталкиваются птицеводы, является ранняя смерть, в народе именуемая «голодной», потери от которой могут составлять до 20%. Подобный феномен встречается только среди индюшат, птенцы других видов пернатых не переживают подобных трудностей. Причина этого явления до конца не изучена. Как правило, зоотехники связывают раннюю смерть со стрессом, вызванным процессом появления на свет, транспортировкой птенцов после инкубации и вакцинацией. Хотя некоторые специалисты полагают, что к летальному исходу может привести чрезмерное перемалывание корма, его термическая обработка и недостаточное количество волокон, содержащихся в пище. Если птенцам не давать кремниевый песок, недополучение элементов, находящихся в нем также может негативно отразиться на здоровье.
При сравнении индюков с курами, можно обнаружить, что их зоб меньше, чем у хохлаток, и это при том, что индюки - ненасытные насекомоядные птицы. В естественной среде обитания они постоянно заняты поиском корма: стада пернатых с удовольствием поедают злаковые, сорняки, семена растений и сорняки. Особой популярностью у индюшат пользуются растения, обладающие горьким вкусом: полынь и тысячелистник, а также шишки бука, которые в большом количестве содержат цинк. Однако главное блюдо их повседневного меню - различные насекомые: гусеницы, жуки и личинки. Будучи голодными, птицы даже могут съесть улиток и мышей полевок.
Специфика системы пищеварения индюшат
Птицы обладают длинным кишечником, в котором пища задерживается надолго. Соответственно, элементы, находящиеся в ней, будут воздействовать на организм более длительный срок, вследствие чего повышается ее усвоение. Если предложить птенцам некачественный или просроченный корм, находясь в кишечнике, он будет провоцировать рост вредоносных бактерий. В некоторых случаях может случиться закупорка кишечника, ведущая к летальному исходу.
Интуитивная тяга к «снадобьям», активизирующим пищеварительные процессы неслучайна: часто птицеводы сталкивается с проблемой отсутствия интереса к пище. Для того чтобы вернуть здоровый аппетит, рекомендуют скармливать индюкам в небольших количествах перец, который является эквивалентом шишек и хитина, поедаемых пернатыми в естественной среде обитания.
Рацион подрастающего поколения
Корм, поедаемый птенцами в течение дня, должен быть свежим и разнообразным. Нюансы кормления индюшат с первых дней жизни заключаются, прежде всего, в использовании качественного витаминизированного комбикорма. Не следует давать пищу, богатую клетчаткой, которая содержится в больших количествах в сене и соломе, поскольку это может привести к серьезным нарушениям в работе ЖКТ.
После того, как птенцы вылупились, в течение первых 12 часов их следует напоить теплой водой из пипетки и дать немного мешанки, сделанной на основе вареного яйца и измельченного пшена. Первое кормление очень важно, поскольку ввиду отсутствия пищи малыши начинают питаться подстилкой.
С 1 по 10 день кормить индюшат следует 8 раз в день, с интервалом в 2 часа, причем первый прием пищи должен быть ранним, желательно сделать это в 6 утра. С 10 по 20 день количество кормежек снижают до 7, с 20 по 40 день - до 6, постепенно переходя на 4-разовое питание.
С первых дней жизни система питания должна быть разнообразной: желательно скармливать птенцам, не только комбикорм, но и полезные домашние продукты.
Суточный рацион для индюшат с суточного до 12-дневного возраста, г/голову.
| Возраст, дней | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Компонент | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| Комбикорм | - | - | - | - | - | - | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
| Кормосмесь | - | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 | 10 | 12 | 12 | 12 | 12 |
| Отруби пшеничные | - | 3 | 4 | 4 | 3 | 2 | - | - | - | - | - | - |
| Сухое молоко | - | 0,1 | 0,3 | 0,4 | 0,5 | 0,3 | - | - | - | - | - | - |
| Яйца | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 |
| Пшено | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 | 1,5 | 1,5 | 2 | 2 | 2,5 | 3 | 3 | 3,5 |
| Творог | - | 0,5 | 1 | 1,5 | 2 | 2,5 | 3 | 3,5 | 4 | 4,5 | 5 | 6 |
| Пекарские дрожжи | - | - | - | - | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Рыбий жир | - | - | - | - | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Обрат | - | - | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 |
Величина гранул комбикорма должна составлять от 1,5 до 3 мм. Поскольку в первые дни жизни птенцы плохо видят, их необходимо тыкать клювиками в кормушки и поилки.
Таблица рациона: суточная норма для 13-60-дневных индюшат, г/голову.
| Возраст, дней | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Компонент | 13 | 14 | 15 | 16-20 | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 |
| Комбикорм | 14 | 16 | 20 | 35 | 70 | 90 | 110 | 130 |
| Творог | 6,5 | 7 | 8 | 8 | 10 | 7 | 4 | 2 |
| Травяная мука | - | - | - | - | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Зелень | - | - | - | - | 10 | 15 | 15 | 20 |
| Ракушечник | - | - | - | - | 2,1 | 2,7 | 3,3 | 3,9 |
| Костная мука | - | - | - | - | 1,4 | 1,8 | 2,2 | 2,6 |
| Рыбий жир | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Кормосмесь | 12 | 12 | 10 | 5 | - | - | - | - |
| Яйца | 4 | 4 | 4 | 4 | - | - | - | - |
| Пшено | 4 | 6 | 8 | - | - | - | - | - |
| Пекарские дрожжи | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | - | - | - | - |
| Обрат | 18 | 20 | 22 | 25 | - | - | - | - |
Правильный режим питания предполагает включения в схему питания сухих кормов: измельченную пшеницу или кукурузу, например.
Советы опытных птицеводов:
- чтобы заинтересовать индюшат кормом, можно перемешать его с мелконарезанной зеленью: с 3-го дня жизни в рационе малышей всегда должны присутствовать такие растения на выбор как молодая крапива, клевер, люцерна или капустный лист, лук и морковная ботва;
- чтобы мешанка не портилась, следует давать ее небольшими порциями, которые птенцы будут съедать за 1 раз;
- индюшата очень любят желуди и орехи: в них содержится большое количество жира, что улучшает качества индюшиного мяса;
- не следует злоупотреблять сырой клетчаткой;
- птенцам можно давать теплые каши, приготовленные на молоке;
- со второго дня жизни важно начать скармливать птенцам творог и постепенно приучать к простокваше;
- начиная с 2-недельного возраста, можно давать птенцам тертый картофель и морковь, а также рыбу, очищенную от косточек;
- чтобы поддержать слабую пищеварительную систему птенцов, необходимо 2 раза в неделю спаивать им слабый раствор марганцовки.
Кормление — основа здоровья птицы и дохода фермера. Узнайте больше о правильном рационе индюков и их составляющих. Дневной рацион, особенности кормления взрослых индюков и молодняка, как кормить индюков в племенной период и откорм индюков на мясо.
Заболевания индюшат
К сожалению, индюшата не устойчивы к болезням. Этот досадный факт объясняется уровнем кислотности пищеварительного тракта: по сравнению с курами уровень рН является более щелочным и является благоприятной средой для развития вредоносных микробов.
Второй фактор, обуславливающий слабое здоровье индюков - период образования кораллов, наступающий между 7 и 10 неделями жизни. Организм пернатых очень ослаблен на этом этапе: птицы выглядят уставшими и практически не двигаются. Любые сквозняки, перепады температур, повышенная влажность или нахождение в сырых помещениях могут привести к потере аппетита, расстройствам ЖКТ и даже летальному исходу. В этот нелегкий период рекомендуют поддержать организм пернатых с помощью горьких растений, репчатого или зеленого лука и чеснока.
Профилактика болезней
Помимо инфекционных заболеваний и всевозможных разновидностей поноса, у индюшат часто случаются болезни ног, которые приводят к большим экономическим потерям. Чтобы избежать возникновения заболеваний, следует с первых дней предоставить малышам пространство для активного времяпровождения.
Также развитие болезней провоцируют:
- недостаток света;
- увеличение рекомендуемого процента жиров в комбикормах (6%);
- чрезмерное количество скармливаемой кукурузы или сои;
- дефицит органического волокна;
- нехватка витаминов группы В;
- передозировка витамина А;
- грязная или влажная подстилка.
Эти факторы обусловливают возникновение открытых ран на лапах пернатых, которые помимо того, что причиняют сильную боль, еще и способствуют заражению организма болезнетворными бактериями, ухудшающими качество мяса. Чтобы сохранить лапки питомцев здоровыми и сильными, следует исключить каждый перечисленный пункт.
Помимо этого не следует забывать о хрестоматийных мерах профилактики:
- скармливание только качественных, оптимально сбалансированных по составу кормов;
- соблюдение температурного режима;
- своевременная уборка и дезинфекция клеток, птичников, а также любого инвентаря, используемого для кормления или ухода за пернатыми;
- растить подрастающее поколение необходимо отдельно от зрелых особей;
- своевременно делать вакцинацию.
При правильном уходе и грамотно составленном плане кормления можно добиться 98% сохранности молодняка.
Видео — Кормление и уход за индюками
